Pecorino

Pecorino

Con il termine pecorino si indica un formaggio prodotto con latte di pecora, un latte particolarmente ricco. Il formaggio pecorino è storicamente di origine mediterranea.

La crosta varia dal giallo dorato al bruno scuro nelle forme più stagionate, mentre l’interno è compatto e di colore bianco.

Il Pecorino è un formaggio da consumare all’interno di un tagliere assieme ad altri formaggi, o da solo.

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Da consumare

Il Pecorino è un formaggio da consumare all’interno di un tagliere assieme ad altri formaggi, o da solo, dato il suo alto valore nutrizionale che lo rende un’ottima variante della carne. Questo formaggio infatti, contiene al suo interno molti minerali, quali Calcio, Fosforo e Ferro, ma anche vitamine e amminoacidi essenziali per l’organismo.

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