Stracchino
Lo Stracchino è un formaggio fresco, morbido e da spalmare, senza conservanti, fatto ancora oggi seguendo gli insegnamenti della tradizione casearia artigianale.
La nota leggermente acidula e la sua cremosa consistenza, derivano dalla scelta accurata di un buon latte e fermenti lattici vivi (oltre due miliardi per grammo), maturati in condizioni ottimali.
Lo Stracchino è un piacere da gustare da solo, con del pane o accompagnato da verdure cotte e crude.
